No es ningún secreto que las diferentes naciones tienen sus propios hábitos y preferencias culinarias. La cocina japonesa atrae a muchos, ya que prácticamente no hay personas con sobrepeso entre los habitantes de la Tierra del Sol Naciente. La proximidad al mar da forma a la dieta, pero el arroz fue y es el tipo de grano más importante aquí. La dieta japonesa de 14 días tiene el menú correcto compuesto por estos productos y el resto del sistema nutricional no tiene nada que ver con eso.
Hábitos alimenticios japoneses
Estas personas "pequeñas" y muy trabajadoras comen principalmente mariscos. El acceso al mar cubre sus necesidades de proteínas, que pueden tolerar con los peces y otras especies marinas. Los ácidos grasos omega poliinsaturados que contiene previenen muchas enfermedades cardiovasculares y reducen el riesgo de muerte por ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Esto ha sido confirmado por científicos del Tufts-New England Medical Center, Boston, EE. UU. El amor japonés por el sushi y los rollos es conocido por todos, y esta nación muy a menudo incluye algas en su menú.
Los alimentos fermentados, que han estado preparando durante más de mil años, contribuyen en gran medida a perder peso y mantenerlo. Pero incluso si no puede conseguir el miso tradicional, puede reemplazarlo fácilmente con chucrut. Su menú tradicional no incluye dulces, bollería y bollería. En este país, los postres se comen en cantidades muy modestas, por lo que los atraídos por la dieta japonesa tendrán que renunciar a ellos. Pero lo que debería acompañar a casi todas las comidas es el té. Científicos chinos de la Universidad de Zhejiang han demostrado que el extracto de agua de té matcha tiene un efecto positivo sobre el estado de antioxidantes, los niveles de lípidos y glucosa en una dieta alta en grasas.
¿Qué alimentos puedes consumir en tu dieta?
La dieta japonesa no tiene nada que ver con estos rígidos sistemas de alimentación que son tan frecuentes en Internet. ¿Por qué pasar hambre cuando puedes armar un menú completo y racional de mariscos y pescados, huevos, arroz, todo tipo de frutas y verduras? Si lo desea, puede incluir carne y carne en la dieta, pero solo variedades magras: pechuga de pollo, ternera, ternera, conejo. Es mejor hornearlo, hervirlo o cocinarlo al vapor porque freír como proceso de cocción no es típico de la cultura japonesa y durante mucho tiempo se ha demostrado que no es saludable.
Aquí hay un menú de muestra para un día:
- para desayunar pan con queso y té;
- el segundo desayuno consiste en frutas como plátanos;
- cocinar sopa de verduras para el almuerzo y cocinar pescado al vapor;
- para una merienda, gachas de arroz;
- Prepara una ensalada de mariscos para la cena.
La dieta japonesa dura 14 días. Durante este tiempo, puede perder de 1 a 5-7 kg, dependiendo del peso con el que comenzó la persona. Por supuesto, primero debe consultar a un especialista en el caso de enfermedades del tracto gastrointestinal. Se puede recomendar incluir bebidas lácteas fermentadas en el menú con más frecuencia: leche fermentada para hornear, kéfir, yogur, pero solo elija las naturales con una vida útil corta.